SKŁADNIKI:
- 1 umyty bakłażan,
- 4 marchewki,
- 3 średnie cebule,
- sól, pieprz, kolendra,
- 2 ząbki czosnku,
- olej,
- majonez
PRZYGOTOWANIE:
Bakłażan pociąć wzdłuż w cienkie paski. Każdy pasek dobrze z obu stron posolić i zostawić na 40 minut. Dobrze odcisnąć, podsmażyć na oleju z obu stron, wyłożyć na bibułę, dobrze osączyć. Na grubej tarce zetrzeć umyte, oczyszczone marchewki i [...]