Przystawka z bakłażanu

SKŁADNIKI:

- 1 umyty bakłażan,
- 4 marchewki,
- 3 średnie cebule,
- sól, pieprz, kolendra,
- 2 ząbki czosnku,
- olej,
- majonez

PRZYGOTOWANIE:

Bakłażan pociąć wzdłuż w cienkie paski. Każdy pasek dobrze z obu stron posolić i zostawić na 40 minut. Dobrze odcisnąć, podsmażyć na oleju z obu stron, wyłożyć na bibułę, dobrze osączyć. Na grubej tarce zetrzeć umyte, oczyszczone marchewki i podsmażyć na oleju. Cebule drobno posiekać i też podsmażyć na oleju. Marchew i cebulę połączyć, dodać do smaku sól, pieprz, kolendrę oraz 2 zmiażdżone ząbki czosnku.
Każdy płat bakłażan posmarować majonezem, nałożyć farsz, zwinąć w rulon. Ułożyć na talerzu i na 15 minut wstawić do lodówki. Podawać jako przekąskę.

SMACZNEGO!

0 komentarzy

Przystawka

Wykonanie takiej przystawki to na prawdę świetna zabawa. W przygotowaniu mogą, a nawet powinny uczestniczyć dzieci :) .

trudność: łatwe
czas: 1-30 min

Biedronkowa przystawka – SKŁADNIKI:

Składniki na 12 sztuk:
12 krakersów,
6 pomidorków koktajlowych,
Mały pęczek szczypiorku,
4 czarne oliwki (1 na kropki, 3 na głowy).
Pieprz do smaku,
Świeżo mielona sól ziołowa do smaku,
100 g białego sera,
1-2 łyżki śmietanki

Biedronkowa przystawka – PRZYGOTOWANIE:

Na talerz przekładamy ser. Dodajemy do niego przyprawy oraz śmietankę . Ugniatamy widelcem. Tak przygotowanym serem smakujemy krakersy. Szczypiorek siekamy. Rozdrobnionym posypujemy wyłożony na krakersy ser. Pomidorki myjemy i osuszamy. Tak przygotowane przekrawamy na połowę. Każdą połówkę dodatkowo nacinamy i lekko rozchylamy, formując w ten sposób skrzydełka. Uformowane biedronki układamy na szczypiorek. Oliwki dzielimy na 4 części i wykonujemy z nich głowy biedronek. Jedną z oliwek przeznaczamy na wykonanie kropek na pomidorkach. Oczy natomiast wykonujemy z sera. Tak przygotowaną przystawkę podajemy. Idealnie sprawdza się na dziecięcych przyjęciach, ale i dorośli chętnie po nią sięgają :)

0 komentarzy